当公共场所实行临时性管控时，饮品店应如何应对？

疫情的出现，冲击了茶饮行业，多个知名品牌出现了上亿元的损失，为行业带来了诸多不确定性，饮品店在疫情期间的生存举步维艰。疫情期间，超9成门店停业。其中65.56%门店全部停业，25.38%门店仅剩几家店坚持营业，全部在营业的门店仅有9.06%。没有营业的首要原因是政策不允许，其次是饮品店老板担心人员安全问题以及客流量，这也是影响营业的重要因素。

7月10日，兰州发布通告：11日0时起，城关等多区公共场所实行一周临时管控措施，暂停堂食，中小学幼儿园提前放假，企事业单位弹性工作或居家办公。当公共场所再次实行临时性管控时，饮品店应如何应对呢？眼下，如何熬过艰难时期，成为这个行业的新功课。在此背景下，如何改变经营模式，成为了饮品店思考的方向。如今，线上加线下已经成为一种必然的模式，部分区域线上的消费比例甚至会高于线下。

随着互联网的发展，可以开展线上模式，饮品店可以通过开发小程序的方式提高营业额，小程序在运营上有以下优势：

1、使用范围广，无论企业的规模大小以及运营形式都能通过小程序的开发取长补短。

2、收银管理更安全，饮品店小程序开发不论是支付宝、微信还是银联都可以完成收款，并每一笔账目都都能清楚显示交易时间交易方式、还能为企业一键生成账单。

3、线上线下的资源整合，可以帮助门店实现全渠道的数据整合，包括订单、会员、财务等数据，并能配合数据生成图表，更加直观。

4、会员体系提高客户黏度，饮品店可以在小程序开发中设置会员升级规则，会员专享福利，积分兑换等方式减少用户流失并促进用户的二次消费。

5、降低营销活动成本，饮品店可以直接利用小程序内的营销工具进行活动推广，饮品店可以通过二维码、微信渠道等方式快速传播。

疫情对社会经济大环境会产生影响，比如，收入下降对于非必要消费的影响，以及消费行为习惯的变化，可能会导致茶饮行业整体规模缩水。未来行业竞争的关键还是快速适应市场变化的能力，即产品品种、形态和业态，随着外界变化不断调整和创新的能力。