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来了!最适合线下餐饮店的几种营销活动!

资讯来源:天店通 发布日期:2023/12/07 18:39:58  阅读次数:135979

附近那家一直没有客流的连锁烤饼店关门了。

这是一家仅仅开了2个月的新店,2个月以来一直没有什么人,前几天在刷抖音的时候,发现他开始在抖音上投流做广告,再次路过的时候能够看到有一两个客户在购买。很可惜的是,营销宣传活动没有做几天,再过去的时候,这家店的器具均被搬空,大门也紧锁。

2023年的餐饮行业恢复的态势十分迅猛,2023年上半年中国餐饮企业新成立数量高达172.6万家,出现了“报复性开店”的现象。然而这种报复性开店的行为掀起了餐饮行业严重的内卷,为了抢夺更多的流量与客户,各店铺纷纷在各种渠道降价引流,竞争格外激烈,竞争成本水涨船高。

在这样激烈的竞争下,很多餐饮门店受困于高昂的营销费用,以及缺少行之有效的营销手段,在强撑几个月之后,只能遗憾退场。据企查查数据,全国餐饮累计吊销量已达105.6万家,去年同期为53.8万,2023年倒闭的餐饮门店比去年多了近一倍。

除此之外,餐饮行业相关的短视频和直播的崛起给实体餐饮店带来了巨大的冲击,打开抖音,我们经常刷到附近餐饮门店的投流广告。

在消费降级不断被提及的2023年,大部分的消费者更倾向于通过线上平台购买开展活动的团购券,这使得线下餐饮门店面临着更加困难的局面。线下餐饮店不仅要面临着线下门店的竞争,还要面临着线上短视频和直播推广的竞争。

在这样的局势之下,通过营销活动吸引周边和线上的客户到店来消费,主动为客户提供更优惠的价格以及更周到的服务,是线下餐饮门店必须且需要马上开始的行动。

现在主流的营销方式有很多种:打折促销、满减活动、秒杀、团购、砍价、抽奖、会员与积分商城等。

第一,打折促销相当于直接降价,价格优势很明显,可以及时吸引到客户前来消费,只是需要注意折扣力度与时间,避免陷入价格战的漩涡。

第二,满减活动,在给客户提供优惠的同时,还提升了客单价,比如满20减3的优惠,要求客户必须消费20元,在实际意义上,帮助店铺提升销售额。

第三,秒杀活动能够带给客户紧迫感,因为既限时又限量,可以在短时间内吸引大批客户前来消费,缺点就是大部分用户可能是被超值优惠吸引过来,难以产生复购,因此一定要注意到店客户的私域转化。

第四,团购与砍价活动,都可以促使客户进行二次分享,提升店铺的曝光度与专注度,其次可以增加购物的趣味性。缺点就是涉及到社交分享,如果力度不够或者活动难度太高,就会降低客户的积极性。

第五,抽奖活动是一种不需要花费额外金钱就可以参与的活动,满足客户喜欢占便宜的心理,大大提升店铺曝光与知名度。缺点是需要奖品、抽奖形式的设计与布局,并且抽奖活动并不能带来直接的营业额的提升。

第六,会员和积分是区别于以上几种营销活动的体系,属于私域运营的范畴,通过为会员提供长期的会员权益,增加会员对店铺的忠诚度,并且培养会员的成本比吸引新用户到店消费的成本低。缺点就是对新用户不友好,可以结合以上的几种优惠活动吸引新用户到店消费,转化成为会员客户。

以上丰富的营销活动,仅仅只是开展线下的活动,需要耗费大量的时间和精力成本,投入金钱成本较低,但是对应的营销效果也不一定很好。

想要低成本、高效率,在线下做活动的同时还可以覆盖线上客户,可以试试利用微信小程序生成营销活动,再一键转发分享到微信群和朋友圈中。如果开启小程序订阅功能的,还可以同步推动到店铺客户的微信上,及时触达客户。

总之,未来线下餐饮实体店要想在激烈的市场竞争中生存下去,必须在自己产品及服务品质过关的情况下必须要构建线上、线下、私域社交为一体的立体销售渠道,这也是所有实体行业的未来发展方向。


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