餐饮门店如何借助小程序实现降本增效？

餐饮行业的生存压力越来越大，是大部分餐饮人的共识。

房租、水电、材料、人工成本的上涨；消费者消费意愿的降低；各大品牌对下沉市场和平价市场的进军；市场竞争压力的加大；平台抽成比例的提升等等，都让餐饮商家感觉到获取新客的成本越来越高，生存压力越来越大。

在整体消极的市场大环境中，餐饮门店想要继续保持盈利，就必须要考虑到降本增效的问题，降低不必要的开支、提升店铺运营的效率，以此来提升店铺整体的盈利能力。

一、线上点单，降低人工成本

在几项必要的成本支出中，人工成本是相对可控的，餐饮门店可以利用小程序为店铺客户提供线上点餐的服务，用户进店之后可以自主下单，不需要专门去前台点餐。

与此同时，用户在扫描桌边的二维码进入到小程序中点单的时候，订单会自动生成该餐桌的桌号，员工只需要按照订单中的备注上餐即可，大大提升了工作的效率。

二、数据统计，减少库存压力

小程序会自动帮助商家统计每天的订单数据，商家可以根据数据分析来判断出店铺内好卖的菜品和不好卖的菜品，从而调整下一次的进货量，减少库存的积压。

除了自动的数据统计之外，餐饮商家还可以利用小程序在线上收集用户的意见，例如一些新品上新，餐饮商家就可以提前在小程序发起试吃活动，并邀请用户评价口味，方便餐饮门店可以按照用户的喜好和需求来调整菜品。

三、营销工具，降低营销成本

小程序具有丰富的营销工具，例如砍价、拼团、秒杀、抽奖、优惠券等等，餐饮门店可以直接在小程序中开启线上的营销活动，再依靠朋友圈、公众号、群聊、公众号等等途径宣传推广，借助熟人关系网络，实现快速的传播推广。

同时，餐饮门店也可以在小红书、抖音上发布一些图文或者视频进行宣传，在视频和评论区中可以留下小程序的名称，让用户主动搜索，线上参与活动，这也大大降低直接在小红书和抖音上做低价团购的营销成本。

四、会员积分，提升留存和复购

餐饮门店还可以利用小程序搭建自己的会员积分体系，建立会员等级、制定会员规则、提供会员权益。例如餐饮小程序会在每周日的时候，自动给会员发放一张优惠券，并直接通过微信的服务通知发送给用户，这将大大提升用户的消费欲望。

用户也可以随时进入到小程序中，了解自己的会员等级、可以享受的会员权益，刺激用户不断消费来获取到更高的等级和更高的福利优惠，提升用户的留存和复购。

在餐饮门店降本增效的过程中，最不能够忽视的，还是味道、环境和服务这三点。做好这几点，再利用小程序的线上功能实现门店的降本增效，将会为门店带来更多的收益。