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疫情导致多地小区实行封闭管理,餐饮行业应如何自救?

资讯来源: 发布日期:2022/07/13 18:49:11  阅读次数:122311

据兰州发布713日凌晨消息,针对当前疫情依然严峻复杂的形势,兰州市要求在兰党政机关、企事业单位、社会组织等实行周末弹性工作模式,保持正常运转。低风险区小区实行封闭式管理,小区只保留一个出入口,实行24小时值班值守,外来人员一律禁止进入小区。“上海:新增本土5+50”、“山东:新增本土5+33”、“安徽:新增本土7+3”、“ 河南:昨日新增本土3+22”,多地疫情形势严峻,疫情防控是一项艰巨繁重又需要持久坚持的重要工作。

今年以来的疫情,让200多万餐饮从业者一度跌入谷底,尤其对于中小型餐饮企业来说,更是经历了一场“严寒”下的生存挑战。为了解决这一困境,很多商家想到发展线上平台,既符合疫情防控零接触的要求,又能挽救深陷“水深火热”之中的餐饮业。

餐饮行业提供外卖服务,可以增加订单量、提升收入,但是,由于目前第三方外卖平台存在一定的抽成,而且抽成越来越高,这无形之中给企业造成了一定的压力。因此,已经有不少餐饮企业,选择开发自营外卖系统,在节省企业成本的同时,也为今后的业务进行引流。于是,越来越多的餐厅想到了将自有会员,引流到自营的外卖平台,即开发一款属于自己的外卖小程序。

用户通过外卖小程序点餐,后台能够立刻收到客单信息,制作后通过自己员工给附近配送,距离稍远的可以使用第三方配送公司。餐饮店开发自己的外卖小程序有诸多优势:

一是线上预订外卖,使用小程序将门店搬到线上,商户也有更多触达顾客的路径完成顾客线上预订外卖,这样能够把线下客户引导到线上,有助于打造私域流量,和消费者建立稳定的联系,也符合疫情要求;

二是解决了外卖平台抽成问题,自己开发小程序外卖系统,开发只是一次性付费,即使后期维护,花费也是比较少的,对餐饮店长久来看,性价比还是比较高的;

三是预约点餐,疫情过后到店就餐可以使用微信小程序预约点餐。可以实现不用排队等待,这样既不会流失客户,也能节省用户的时间成本,从而帮助实体店更好的实现运营和引流。

虽然现在有很多大型外卖平台,但是外卖平台里入驻的商家非常多,因此在平台里也会有商家之间的竞争,如果想获得店铺展现或者推荐,那么商家还需要额外付费,而打造自己的外卖小程序就不会出现这样的问题。面对疫情,餐饮企业不应按下“暂停键”,而是主动求变,积极向线上平台转移。

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